Björn Freitag – STERNE-SNACKS

Wenn Sterne- und Fernsehkoch Björn Freitag zu „zaubern“ beginnt, dann möchte er den Rahmen des Gewohnten sprengen. Das gilt für seine raffinierten Rezepte, die Produktion seiner Bücher und nun auch für seine erste Smartphone-Applikation.

1 Michelinstern, 14 Punkte im Gault Millau und 2,5 F (Punkte) im Feinschmecker – mit seinem Dorstener Restaurant „Goldener Anker“ gehört Björn Freitag seit 2001 zu den wichtigsten Adressen der deutschen Kochlandschaft. Einer größeren Öffentlichkeit wurde er bereits Ende der 1990er als einer der „Jungen Wilden“ neben Stephan Marquardt oder Frank Buchholz und später mit seinen TV-Sendungen „Fast-Food-Duell“ auf Kabel 1 und „daheim & unterwegs“ im WDR, bekannt.

Passend zu seinem aktuellen Kochbuch „STERNE-SNACKS Kleine Zaubereien aus der Sterneküche“ erscheint nun auch eine gleichnamige Applikation fürs iPhone oder das iPad. Wie das Buch, enthält „STERNE-SNACKS“ nicht nur raffinierte Rezepte, die umwerfend schmecken, sondern bietet eine ganze Menge mehr als ein normales Kochbuch.

Ob Fisch, Fleisch, Vegetarisches oder Süsses – in der Rezeptauswahl ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Über eine Sortierfunktion lassen sich zudem laktose- und glutenfreie Speisen anzeigen, bereits gekochte Gerichte einsehen oder Favoriten einspeichern.
Von der Auswahl des Gerichts bis zum stilvollen Servieren begleitet die Applikation den hobbykochenden User Schritt für Schritt zum gelungen Essen. Nach Eingabe der gewünschten Personenzahl errechnet die App den passenden virtuellen Einkaufszettel, von dem sich ganz einfach jede besorgte Zutat abhaken lässt. Der Kochassistent leitet Schritt für Schritt durch den Zubereitungsprozess. Eine Multi-Eieruhr behält dabei die aktuellen Vorgänge immer im Auge und gibt Alarm wenn es einer Handlung bedarf. An erklärungswürdigen Stellen, zeigt Björn Freitag in kleinen Filmchen zu jedem Gericht wie’s der Meister höchstpersönlich macht.

Was in der Sterneküche am Ende natürlich neben dem Geschmack zählt, ist die Optik der Speisen. Unter Filme und Fotos gibt es deshalb zu jedem Gericht Anrichte-Inspirationen von Björn Freitag.

Weitere Rezeptergänzungen sind bereits in Planung.


Was alles geht

Rezepte

Anzeige vegetarischer, laktose- und glutenfreier Speisen
Anzeige von z. B. Vorspeise, Dessert, Fischgerichte und weitere
Speichern bereits gekochter Speisen
Speichern als Favorit
Notizen zu Rezepten hinzufügen
Einblenden von

Einkaufszettel

Berechnen der Zutaten für die gewünschte Personenzahl
Erstellen einer Einkaufsliste
Löschen bereits vorhandener Zutaten
Ergänzen von individuellen Produkten
Einkaufszettel auch für mehrere Rezepte

Kochen

Gesamtübersicht über die Einzelschritte im Rezept
Einzelschritte mit Mengenangaben für die gewünschte Personenzahl
Videohilfe an erklärungswürdigen Stellen
Stellen auch mehrerer Eieruhren
Übersicht über gestellte Eieruhren
Abhaken von fertigen Arbeitsschritten

Bilder und Videos

Erklärungsvideo zu den wichtigsten Besonderheiten
Zoombare Bilder aller Rezepte, Verlinkung auf Rezepte
Übersicht aller Videos
Videos können geladen und gelöscht werden
Startvideo abschaltbar

System

Für iPhone und iPad erhältlich
Updates automatisch
Rezeptergänzungen geplant